自二零零八年三月政府減免葡萄酒稅後，香港對葡萄酒的需求日增，而品嘗葡萄酒亦漸漸成為一種文化。由於葡萄酒種類繁多，對初學者分辨其特性及質素實存在一定難度。
　　本工作坊為了針對上述情況，以各葡萄酒種類劃分，分別為《紅酒篇》、《白酒篇》、《氣泡酒篇》、《加度酒篇》及《烈酒篇》，以及終極的《中國篇》，同時以坊間較少進行的蒙瓶試酒方式作出講解，以讓參加者能夠深入了解及有效地辨別各葡萄酒的特性。
如對蒙瓶試酒有興趣者，本工作坊或許是你的不二之選。
日期：2012年2月11日 (星期六)
時間：3:30- 5:00 pm
地點：文專總會優閒專站 (太子通菜街222號唐三樓 近太子港鐵站A出口、髮?道樓上)
費用：$100.-（會員），$150.- (非會員)
內容:
(1) 釀造紅酒地區及分佈
(2) 紅酒選用的國際葡萄種類及讀音
(3) 如何辦別紅酒的質量
(4) 品嘗紅酒的技巧: 觀其色、聞其香、嘗其味
(5) 蒙瓶試酒(包括三枝不同種類的紅酒及佐酒小吃)
(6) 紅酒儲存方法
(7) 法國波爾多出名紅酒及其年份評價
最後設有問答部份，使參加者對品酒有進一步的認識。
講師資料：
Mr. Raymond Li李兆昌先生，畢業於香港中文大學工商管理學系，擁有四年品酒經驗，並取得唯一認可的國際品酒師課程Wine & Spirit Education Trust(WSET®) Level 3 Advanced Certificate。曾經參與香港美酒佳餚巡禮及香港國際美酒展協調工作。曾為工聯會旗下文專總會、永亨銀行、香港華人革新會等多個大型機構舉辦品酒講座，並策劃多個私人品酒晚宴及派對。現正從事Bon Wine Limited客席講師及融通國際酒業的營銷經理。
繳費方法﹕
1. 親臨本會會所(地址：中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓)繳交
2. 將費用存入本會中國銀行戶口：012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、參加活動名稱傳真或電郵至本會(Fax：2541-4515 / Email：life@cpegu.hk)
3. 郵寄支票—支票抬頭「香港文職及專業人員總會」，支票背後請寫上姓名、聯絡電話、活動名稱郵寄到中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓