自二零零八年三月政府减免葡萄酒税后，香港对葡萄酒的需求日增，而品尝葡萄酒亦渐渐成为一种文化。由于葡萄酒种类繁多，对初学者分辨其特性及质素实存在一定难度。
　　本工作坊为了针对上述情况，以各葡萄酒种类划分，分別为《红酒篇》、《白酒篇》、《气泡酒篇》、《加度酒篇》及《烈酒篇》，以及终极的《中国篇》，同时以坊间较少进行的蒙瓶试酒方式作出讲解，以让参加者能够深入了解及有效地辨別各葡萄酒的特性。
如对蒙瓶试酒有兴趣者，本工作坊或许是你的不二之选。
日期：2012年2月11日 (星期六)
时间：3:30- 5:00 pm
地点：文专总会优闲专站 (太子通菜街222号唐三楼 近太子港铁站A出口、髮?道楼上)
费用：$100.-（会员），$150.- (非会员)
内容:
(1) 酿造红酒地区及分佈
(2) 红酒选用的国际葡萄种类及读音
(3) 如何办別红酒的质量
(4) 品尝红酒的技巧: 观其色、闻其香、尝其味
(5) 蒙瓶试酒(包括三枝不同种类的红酒及佐酒小吃)
(6) 红酒储存方法
(7) 法国波尔多出名红酒及其年份评价
最后设有问答部份，使参加者对品酒有进一步的认识。
讲师资料：
Mr. Raymond Li李兆昌先生，毕业于香港中文大学工商管理学系，拥有四年品酒经验，并取得唯一认可的国际品酒师课程Wine & Spirit Education Trust(WSET®) Level 3 Advanced Certificate。曾经参与香港美酒佳餚巡礼及香港国际美酒展协调工作。曾为工联会旗下文专总会、永亨银行、香港华人革新会等多个大型机构举办品酒讲座，并策划多个私人品酒晚宴及派对。现正从事Bon Wine Limited客席讲师及融通国际酒业的营销经理。
缴费方法﹕
1. 亲临本会会所(地址：中环皇后大道中151-155号兆英商业大厦1楼)缴交
2. 将费用存入本会中国银行户口：012-705-1-000555-7，再将入数纸连同姓名、联络电话、参加活动名称传真或电邮至本会(Fax：2541-4515 / Email：life@cpegu.hk)
3. 邮寄支票—支票抬头「香港文职及专业人员总会」，支票背后请写上姓名、联络电话、活动名称邮寄到中环皇后大道中151-155号兆英商业大厦1楼