聖誕節不經不覺快到了！在這個普世歡騰的大日子，必定與良朋知己一齊搞聖誕派對。派對中除了豐富的聖誕大餐外，當然少不了美酒相伴，雞尾酒正是首選之一。

　　雖然我們時常嘗試雞尾酒，但是究竟何謂雞尾酒？雞尾酒的原材料是甚麼東西呢？本活動以輕鬆的形式解答上述問題，並會指導各學員有關調製特色雞尾酒的方法。最後，各學員能夠親嚐兩款特色雞尾酒，共同慶祝聖誕節來臨！

　　如對雞尾酒有興趣者，本活動可說是你的不二之選。

日期：2012年12月8日 (星期六)

時間：3:30- 5:00 pm

地點：文專總會優閒專站 (太子通菜街222號唐三樓 近太子港鐵站A出口、髮?道樓上)

費用：$110.-（會員），$160.- (非會員)

報名方法：請於辦公時間(早上十時至下午七時)內致電2541 4898留位並於三日內繳費作實

內容:

- 雞尾酒名稱由來

- 介紹基底酒，包括烈酒及利口酒

- 簡介調酒工具

-簡介調酒詞彙

-簡介傳統雞尾酒

-介紹特色雞尾酒Fisu及 Bishop的做法

-試嘗Fisu及Sangria (附上小食)

註：請各參加者自備清水以進行試酒活動

講師資料：                                              

Mr. Raymond Li李兆昌先生，畢業於香港中文大學工商管理學系，擁有五年品酒經驗，為香港專業品酒師協會正式會員，取得由澳州政府認可的A+ Australian Wine School Level 1Certificate，並取得唯一認可的國際品酒師課程Wine & Spirit Education Trust(WSET^®) Level 3 Advanced Certificate，現正修讀Wine & Spirit Education Trust(WSET^®) Level 4 Diploma Year Two。

現為香港華人革新會首席葡萄酒導師，於《成報》撰寫品酒文章，曾為工聯會旗下文專總會及新界東幹事會、永亨銀行、聖雅各福群會、香港華人革新會等多個大型機構舉辦品酒講座，為首位香港葡萄酒導師開辦蒙瓶試酒系列工作坊，以提高學員對品酒的認知與興趣。曾經參與香港美酒佳餚巡禮及香港國際美酒展協調工作，同時籌備多個私人品酒晚宴及派對，包括雞尾酒舞會夜。

繳費方法﹕

1. 親臨本會會所(地址：中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓)繳交
2. 將費用存入本會中國銀行戶口：012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、參加活動名稱傳真或電郵至本會(Fax：2541-4515 / Email：info@cpegu.hk)
3. 郵寄支票—支票抬頭「香港文職及專業人員總會」，支票背後請寫上姓名、聯絡電話、活動名稱郵寄到中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓

*注意：請於報名後的3天內繳交有關費用，否則會將有關留位轉與其他報名人士。